㈜ 팡세의 이성준 대표이사는 ‘한국 세포 농업학회(Korean Society of Cellular Agriculture; KSCA) 국제 심포지엄 2023’에 연사로 초청받아, 2023년 2월 3일 서울대학교 관악캠퍼스에서 “Cultivated Meat Production Based on a Bioprinting Technology”‘를 주제로 발표했다.
온/오프라인 300인 규모의 한·중·일 힉술계, 산업계, 그리고 정부기관이 심포지엄에 참여하였다. 기조 강연으로는 싱가포르의 난양공대(Nanyang Technology Univ.)의 William Chen 석좌교수, 일본 세포 농업 협회(Japan Association for Cellular Agriculture, JACA)의 회장인 Megumi Avigail Yoshitomi, 그리고 중국의 난징농대(Nanjing Agricultural Univ.) 교수이자 Joe’s Food의 공동창업자인 Shije Ding 박사가 발표했다. 이후 세포 농업 각 분야의 기업(스페이스에프, 메테오바이오텍, 대상, 팡세, 바이오에프디엔씨, 에프엔프레시), 학계(서울대, 연세대., KIST), 그리고 정부 부처(식품의약안전처)의 발표가 이어졌다.
이번 국제 심포지엄은 3개의 세션((1) Current Status and Development Direction of Cellular Agriculture, (2) New Technology in Cellular Agriculture, (3) Industrial, Strategic, and Regulatory Status in Cellular Agriculture)으로 구성되어, 배양육을 포함한 첨단 세포 농업의 현재 기술을 공유하고, 관련 적용 분야 기술을 확대하기 위해서, 산학연 및 정부 기관이 협력관계를 구축하려는 목적으로 열렸다.
㈜팡세는 “New Technology in Cellular Agriculture” 세션에서 자체 보유한 식감을 살린 프리미엄 배양육 구현 3D 바이오 프린팅 기술을 알렸다. 그리고 국내외 대학/연구소와 세포 배양에 대한 학술 교류, 정부 부처의 배양육 식품 인허가 관련 정책 동향 파악, 그리고 여러 기업과 배양육 시장을 확대하고, 소비자들이 거부감 줄이기 위한 소통과 협력의 기회를 만들었다.